108. American-Style Brown Ale

American Brown Ales are deep copper to very dark brown. Chill haze is acceptable. Low to medium-low fruity esters may be present. Hop aroma and flavor are medium-low to medium-high, and should be in balance with and never dominate malt aroma or flavor attributes. Hop bitterness is medium to high. Medium levels of roasted malt, caramel and chocolate aromas and flavors should be present. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium.

• Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
• Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
• Alcohol by Weight (Volume) : 3.3%-5.0% (4.1%-6.3%)
• Bitterness (IBU) : 30-45
• Color SRM (EBC) : 15-26 (30-52 EBC)

108．アメリカンスタイル・ブラウンエール

　アメリカン・ブラウンエールの色合いは、濃いカッパー（銅色）から非常に濃いブラウンの範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルはローからミディアム・ロー・レベルであれば、感じられてもよい。ホップのアロマとフレーバーはミディアム・ローからミディアム・ハイ・レベルで、穏やかなレベルのモルトのアロマやフレーバーとバランスがとれていること。ホップの苦味はミディアムからハイ・レベル。ローストモルト由来のカラメルやチョコレートのアロマとフレーバーが、ミディアム・レベルで感じられること。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルであれば許される。ボディはミディアム。

• 初期比重 (プラート度)：1.040-1.060 (10.0-14.7)
• 最終比重 (プラート度)：1.010-1.018 (2.6-4.6)
• アルコール度数 ：4.1-6.3% ABV
• ビタネス・ユニット：30-45 IBU
• 色度数：15-26 SRM (30-52 EBC)