96. Golden or Blonde Ale

Golden or Blonde Ales are straw to gold. Chill haze is not acceptable. Fruity esters may be present at low to medium-low levels. Hop aroma and flavor should be very low to medium, with attributes typical of hops of any origin present but not dominant. Hop bitterness is low to medium. Malt aroma and flavor are low to medium-low, with low malt sweetness and toast, cereal-like or other pale malt attributes. Diacetyl if evident should be very low. DMS should not be present. Body is light to medium with a crisp finish.

• Original Gravity (°Plato) : 1.045-1.054 (11.2-13.3 °Plato)
• Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
• Alcohol by Weight (Volume) : 3.2%-4.0% (4.0%-5.0%)
• Bitterness (IBU) : 15-25
• Color SRM (EBC) : 3-7 (6-14 EBC)

96．ゴールデンまたはブロンドエール

　ゴールデンまたはブロンドエールの色合いは、ストロー（麦わら色）からゴールドの範囲。冷温白濁は許されない。フルーティーなエステルはローからミディアム・ロー・レベルで感じられてもよい。ホップのアロマとフレーバーは非常にローからミディアム・レベルで、どのようなホップ品種を使用してもよいが、使用したホップ特有のキャラクターが突出しない程度に感じられること。ホップの苦味はローからミディアム・レベル。モルトのアロマとフレーバーはローからミディアム・ロー・レベルで、軽いモルトの甘味、トースト、シリアルもしくはペールモルトなどのキャラクターを伴う。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルであれば許される。DMSがあってはならない。ボディはライトからミディアムの範囲で、爽やかな後味が残る。

• 初期比重 (プラート度)：1.045-1.054 (11.2-13.3)
• 最終比重 (プラート度)：1.008-1.016 (2.1-4.1)
• アルコール度数 ：4.0-5.0% ABV
• ビタネス・ユニット：15-25 IBU
• 色度数：3-7 SRM (6-14 EBC)