104. American-Style Amber/Red Ale

American Amber/Red Ales are amber to reddish brown. Chill haze is acceptable. Fruity esters are low if present. Hop aroma and flavor are low to medium-low, and characterized by American-variety hops. Hop bitterness is medium to medium-high. Medium-high to high maltiness with low to medium caramel character is present. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium to medium-full.

• Original Gravity (°Plato) : 1.048-1.058 (11.9-14.3 °Plato)
• Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
• Alcohol by Weight (Volume) : 3.5%-4.8% (4.4%-6.0%)
• Bitterness (IBU) : 25-45
• Color SRM (EBC) : 8-18 (16-36 EBC)

104．アメリカンスタイル・アンバー／レッドエール

　アメリカン・アンバー／レッドエールの色合いは、アンバーから赤茶色の範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルは、感じられてもロー・レベルまで。ホップのアロマとフレーバーはローからミディアム・ロー・レベルで、アメリカ品種由来のキャラクターを伴う。ホップの苦味はミディアムからミディアム・ハイ・レベル。モルトのアロマとフレーバーはミディアム・ハイからハイ・レベルで、ローからミディアム・レベルのカラメル・キャラクターを伴う。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルであれば許される。ボディはミディアムからミディアム・フルの範囲。

• 初期比重 (プラート度)：1.048-1.058 (11.9-14.3)
• 最終比重 (プラート度)：1.010-1.018 (2.6-4.6)
• アルコール度数 ：4.4-6.0% ABV
• ビタネス・ユニット：25-45 IBU
• 色度数：8-18 SRM (16-36 EBC)