97. American-Style Strong Pale Ale

American Strong Pale Ales are pale to copper. Chill haze is acceptable. Hop haze is allowable at any temperature. Fruity esters may be low to high. Hop aroma and flavor are high to very high, exhibiting floral, fruity (berry, tropical, stone fruit, black currant and other), sulfur/diesel-like, onion-garlic-like, citrusy, piney or resinous character. Hop bitterness is high. Low level maltiness may include low caramel malt character. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium.

• Original Gravity (°Plato) : 1.050-1.060 (12.4-14.7 °Plato)
• Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
• Alcohol by Weight (Volume) : 4.4%-5.6% (5.5%-7.0%)
• Bitterness (IBU) : 40-50
• Color SRM (EBC) : 4-14 (8-28 EBC)

97．アメリカンスタイル・ストロングペールエール

　アメリカン・ストロングペールエールの色合いは、ペールからカッパー（銅色）の範囲。冷温白濁があっても許される。また、温度にかかわりなくホップ・ヘイズ（ホップによる濁り）があっても許される。フルーティーなエステルはローからハイ・レベルまでと範囲が広い。ホップのアロマとフレーバーはハイから非常にハイ・レベルで、フローラル、フルーティー（ベリー、トロピカル・フルーツ、プラムやアンズなどのストーンフルーツ、ブラックカラント、その他）、硫黄臭もしくはディーゼル・オイルのような香り、玉葱／ニンニクの香り、シトラス（柑橘）な香り、あるいは松脂や樹脂の香りを伴う。ホップの苦味はハイ・レベル。モルトのアロマとフレーバーはロー・レベルで、軽いカラメルモルトのキャラクターを伴っていてもよい。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルであれば許される。ボディはミディアム。

• 初期比重 (プラート度)：1.050-1.060 (12.4-14.7)
• 最終比重 (プラート度)：1.008-1.016 (2.1-4.1)
• アルコール度数 ：5.5-7.0% ABV
• ビタネス・ユニット：40-50 IBU
• 色度数：4-14 SRM (8-28 EBC)