94. Golden or Blonde Ale

Golden or Blonde Ales are straw to gold. Chill haze is not acceptable. Fruity esters may be present at low to medium-low levels. Hop aroma and flavor should be medium-low to medium, with attributes typical of hops of any origin present but not dominant. Hop bitterness is low to medium. Malt aroma and flavor are low to medium-low, with low malt sweetness and toast, cereal-like or other pale malt attributes. Diacetyl if evident should be very low. DMS should not be present. Body is light to medium with a crisp finish.

• Original Gravity (°Plato) : 1.045-1.054 (11.2-13.3 °Plato)
• Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
• Alcohol by Weight (Volume) : 3.2%-4.0% (4.0%-5.0%)
• Bitterness (IBU) : 15-25
• Color SRM (EBC) : 3-7 (6-14 EBC)

94．ゴールデンまたはブロンドエール

　ゴールデンまたはブロンドエールの色合いは、ストロー（麦わら色）からゴールドの範囲。冷温白濁は許されない。フルーティーなエステルはローからミディアム・ロー・レベルで感じられてもよい。ホップのアロマとフレーバーはミディアム・ローからミディアム・レベルで、突出してはならない。どのようなホップ品種を使用してもよく、使用したホップ特有のキャラクターがアロマとフレーバーに表れていればよい。ホップの苦味はローからミディアム・レベル。モルトのアロマとフレーバーはローからミディアム・ロー・レベルで、軽いモルトの甘味、トースト、シリアルもしくはペールモルトなどのキャラクターを伴う。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルであれば許される。DMSがあってはならない。ボディはライトからミディアムの範囲で、爽やかな後味が残る。

• 初期比重 (プラート度)：1.045-1.054 (11.2-13.3)
• 最終比重 (プラート度)：1.008-1.016 (2.1-4.1)
• アルコール度数 ：4.0-5.0% ABV
• ビタネス・ユニット：15-25 IBU
• 色度数：3-7 SRM (6-14 EBC)