81. English-Style Brown Ale

English Brown Ales are copper to dark brown. Chill haze is acceptable. Fruity esters are low to medium-low. Hop aroma and flavor are very low. Hop bitterness is very low to low. Roast malt may contribute to a biscuit or toasted aroma profile. Roast malt may contribute to the flavor profile. Mouthfeel can range from dry to sweet. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium.

• Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.050 (10.0-12.4 °Plato)
• Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.014 (2.1-3.6 °Plato)
• Alcohol by Weight (Volume) : 3.3%-4.7% (4.1%-5.9%)
• Bitterness (IBU) : 12-25
• Color SRM (EBC) : 12-24 (24-48 EBC)

81．イングリッシュスタイル・ブラウンエール

　イングリッシュ・ブラウンエールの色合いは、カッパー（銅色）からダーク・ブラウンの範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルはローからミディアム・ロー・レベル。ホップのアロマとフレーバーは非常にロー・レベル。ホップの苦味は非常にローからロー・レベル。モルトのキャラクターは、ローストモルト由来のビスケット香もしくはトースト香を伴う。マウスフィールはドライからスイートと範囲が広い。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルであれば許される。ボディはミディアム。

• 初期比重 (プラート度)：1.040-1.050 (10.0-12.4)
• 最終比重 (プラート度)：1.008-1.014 (2.1-3.6)
• アルコール度数 ：4.1-5.9% ABV
• ビタネス・ユニット：12-25 IBU
• 色度数：12-24 SRM (24-48 EBC)