39. Other International-Style Lager

Other International Lagers are variable with underlying lager style in color, and may deviate from classic example of a traditional style. Hop aroma, flavor and bitterness are variable with underlying classic lager style. Malt aroma and flavor are variable with underlying classic lager style. This style includes any classic lager beer made with non-traditional ingredients. For example, Bohemia Pilsener flavored with Kent Golding Hops, Münchner Helles used rice as an adjunct, or Vienna Lager made with six-raw barley malts are categorized in this style. Lager beers which do not conform to any lager style in this guideline are also categorized in Other International Lager. They can include wholly new lager beers which may deviate from typical lager fermentation profiles with slightly elevated ester, or in degree of attenuation.To allow for accurate judging the brewer must provide additional information about the entry including the classic lager style of underlying base beer, non-traditional hop variety(ies), non-traditional malts or adjuncts, and non-traditional fermentation processes if used. Beer entries not accompanied by this information will be at a disadvantage during judging.

  • Original Gravity (°Plato) : Varies with underlying style
  • Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : Varies with underlying style
  • Alcohol by Weight (Volume) : Varies with underlying style
  • Bitterness (IBU) : Varies with underlying style
  • Color SRM (EBC) : Varies with underlying style

39．その他のインターナショナルスタイル・ラガー

　その他のインターナショナル・ラガーの色合いは、ベースにした伝統的ラガーのビアスタイルに基づくが、必ずしもその色を反映していなくてもよい。ホップのアロマとフレーバーおよび苦味のレベルは、ベースにした伝統的なラガーによって異なる。モルトのアロマとフレーバーのレベルもベースにしたビアスタイルによって異なる。その他のインターナショナル・ラガーは、伝統的なラガーをベースにしながらも通常そのビアスタイルに使用しない原料を使用してつくったビールである。たとえば、ケントゴールディング・ホップで香りづけしたボヘミア・ピルスナー、米を副原料に使用したミュンヒナー・ヘレス、または六条大麦麦芽でつくったウィンナ・ラガーなどは、このビアスタイルに該当する。また、このガイドラインに収録されている既存のビアスタイルに合致しないラガービールも、このビアスタイルに該当する。たとえば、ラガー酵母がもたらす典型的なキャラクターから外れてエステルのレベルを高めたラガービールやアテニュエイション（発酵度）を通常より高めてつくった非常にドライなラガービールなどである。このビアスタイルに出品するビールは、ベースにした伝統的なラガーのビアスタイル名、使用したホップ品種、使用したモルトや副原料の種類、非伝統的な発酵方法を行っていればその詳細を明示することが求められる。これらについての情報が添付されていないビールは、審査の際に不利となる場合がある。

  • 初期比重 (プラート度)：ベースにしたビアスタイルに基づく
  • 最終比重 (プラート度)：ベースにしたビアスタイルに基づく
  • アルコール度数 ：ベースにしたビアスタイルに基づく
  • ビタネス・ユニット：ベースにしたビアスタイルに基づく
  • 色度数：ベースにしたビアスタイルに基づく