DLG品質保証制度 -ビール部門- 日本の地ビール入賞一覧 |
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1999年、日本地ビール協会と提携関係を結んだDLGは、ドイツのビール純粋令に基づいて品質を保証する「DLG品質保証制度」を設けておりますが、2001年度の審査において、日本の地ビール4社7銘柄がメダルを受賞しました。うち、2社2銘柄は金賞を獲得しました。(日本からのエントリーは9社18銘柄) DLG品質保証制度はドイツの消費者からの信頼が厚く、ほとんどのドイツビールメーカーが参加出品しています。受賞したビールはボトル等にその証明であるマークを貼附しており、これによりドイツではブラウマイスターには報奨金が出るのが慣例になっているほど価値があるものです。 この保証制度の意味をご説明すると。。。 消費者がAというビールをたまたま買ったところ、それが非常に気に入ったとします。しばらくたってから、またAビールを買ったところ、先日のものとは似ても似つかぬ味だった。とすると「こんな当たりはずれがあるなら、もうAビールを買うのは止めよう」ということになりかねません。DLG受賞マークを貼附しているビールはこうした品質のばらつきがなく、「常に高品質で、一定の味わいになっている」ことを保証されているということなのです。 審査基準も非常に厳しく、 @表示されているスタイル(ビールの種類)と内容物(ビール)が合致していること A常に同レベルの味になっていること の2点が厳密に問われます。そのため、1回の審査のために、1ヵ月の間をおいて、2度のビール提出を求められているほどです。 |
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