99. American-Style Strong Pale Ale

American Strong Pale Ales are pale to copper. Chill haze is acceptable. Hop haze is allowable at any temperature. Fruity esters may be low to high. Hop aroma and flavor are high, exhibiting floral, fruity (berry, tropical, stone fruit and other), sulfur/diesel-like, onion-garlic-like, citrusy, piney or resinous character that was originally associated with American-variety hops. Hops with these attributes now also originate from countries other than USA. Hop bitterness is high. Low level maltiness may include low caramel malt character. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium to medium-full.

Original Gravity (°Plato) : 1.050-1.065(12.4-15.9 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 4.4%-5.6% (5.5%-7.0%)
Bitterness (IBU) : 40-50
Color SRM (EBC) : 4-14 (8-28 EBC)


99. アメリカンスタイル・ストロングペールエール

　アメリカン・ストロングペールエールの色合いは、ペールからカッパー（銅色）の範囲。冷温白濁があっても許される。温度にかかわりなくホップ・ヘイズ（ホップによる濁り）があっても許される。フルーティーなエステルはローからハイと範囲が広い。ホップのアロマとフレーバーはハイ・レベルで、アメリカ品種特有のフローラル、フルーティー（ベリー、トロピカル・フルーツ、プラムやアンズなどのストーンフルーツ、その他）、硫黄臭ないしディーゼル・オイルに似た香り、玉葱／ニンニクの香り、シトラス（柑橘）な香り、あるいは松脂や樹脂の香りを伴う。こうした香りの特徴を持つホップであれば、アメリカ品種以外のものを用いてもよい。ホップの苦味はハイ・レベル。モルトのアロマとフレーバーはロー・レベルで、軽いカラメルモルトのキャラクターを伴っていてもよい。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。ボディはミディアムからミディアム・フルの範囲。

初期比重 (プラート度) : 1.050-1.065 (12.4-15.9)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.016 (2.1-4.1)
アルコール度数 : 5.5-7.0% ABV
ビタネス・ユニット : 40-50 IBU
色度数 : 4-14 SRM (8-28 EBC)
CBA logo