86. Robust Porter

Robust Porters are opaquely very dark to black. Fruity esters should be present and balanced with all other characters. Hop aroma and flavor are very low to medium. Hop bitterness is medium to high. Malt aroma and flavor are medium to medium-high. Malty sweetness, roast malt, cocoa and caramel should be in harmony with bitterness from dark malts. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.045-1.060 (11.2-14.7 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 4.0%-5.2% (5.0%-6.5%)
Bitterness (IBU) : 25-40
Color SRM (EBC) : 30+ (60+ EBC)


86. ロブスト・ポーター

　ロブスト・ポーターの色合いは、透けて見えないほどの濃色から真っ黒まで。フルーティーなエステルは必須である。しかし、突出することなくホップやモルトのキャラクターとバランスがとれていなければならない。ホップのアロマとフレーバーは非常にローからミディアム・レベル。ホップの苦味はミディアムからハイ。モルトのアロマとフレーバーはミディアムからミディアム・ハイ。モルト由来の甘味、ローストモルト香、ココア香、カラメル香などが、ダークモルト由来の苦味と調和していること。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。ボディはミディアム。

初期比重 (プラート度) : 1.045-1.060 (11.2-14.7)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.016 (2.1-4.1)
アルコール度数 : 5.0-6.5% ABV
ビタネス・ユニット : 25-40 IBU
色度数 : 30+ SRM (60+ EBC)
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