84. English-Style Brown Ale

English Brown Ales are copper to dark brown. Chill haze is acceptable. Fruity esters are low to medium-low. Hop aroma and flavor are very low. Hop bitterness is very low to low. Roast malt may contribute to a biscuit or toasted aroma profile. Roast malt may contribute to the flavor profile. Mouthfeel can range from dry to sweet. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.050 (10.0-12.4 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.014 (2.1-3.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.3%-4.7% (4.1%-5.9%)
Bitterness (IBU) : 15-25
Color SRM (EBC) : 12-24 (24-48 EBC)


84. イングリッシュスタイル・ブラウンエール

　イングリッシュ・ブラウンエールの色合いは、カッパー（銅色）からダーク・ブラウンの範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルはローからミディアム・ロー。ホップのアロマとフレーバーは非常にロー。ホップの苦味は非常にローからロー・レベルである。モルトのキャラクターは、ローストモルト由来のビスケットないしトースト・アロマを伴う。マウスフィールはドライからスィートと幅が広い。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。ボディはミディアム。

初期比重 (プラート度) : 1.040-1.050 (10.0-12.4)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.014 (2.1-3.6)
アルコール度数 : 4.1-5.9% ABV
ビタネス・ユニット : 15-25 IBU
色度数 : 12-24 SRM (24-48 EBC)
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