69-B. Belgian-Style Blonde Ale

Belgian Blonde Ales are pale to light amber. Chill haze is acceptable. Fruity esters are low to medium, and are balanced with malt characters. Hop aroma and flavor are not present to low; noble-type hops are commonly used. Hop bitterness is very low to medium-low. Malt aroma and flavor are low. Low yeast-derived phenolic spiciness may be present. Diacetyl if evident should be very low. Acidic character should not be present. Body is medium to full.

Original Gravity (°Plato) : 1.054-1.068 (13.3-16.6 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.014 (2.1-3.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 5.0%-6.2% (6.3%-7.8%)
Bitterness (IBU) : 15-30
Color SRM (EBC) : 4-7 (8-14 EBC)


69-B. ベルジャンスタイル・ブロンドエール

　ベルジャン・ブロンドエールの色合いは、ペールからライト・アンバーの範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルはローないしミディアムで、モルト・キャラクターとバランスがとれていること。ホップは通常ノーブルタイプが使われ、そのアロマとフレーバーはロー・レベルで、まったく感じられなくてもよい。ホップの苦味は非常にローからミディアム・ロー。モルトのアロマおよびフレーバーはロー・レベル。酵母由来のフェノーリックなスパイス香も、ロー・レベルであれば許される。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。酸味があってはならない。ボディはミディアムからフルの範囲。

初期比重 (プラート度) : 1.054-1.068 (13.3-16.6)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.014 (2.1-3.6)
アルコール度数 : 6.3-7.8% ABV
ビタネス・ユニット : 15-30 IBU
色度数 : 4-7 SRM (8-14 EBC)
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