37-A. German-Style Leichtbier

German Leichtbiers are straw to pale. Appearance should be clear. Chill haze is not acceptable. Fruity esters should not be present. Hop aroma and flavor are low to medium. Hop bitterness is medium. Malt aroma and flavor are low to medium. Diacetyl should not be present. Very low levels of sulfur-related compounds are acceptable. Body is very light.

Original Gravity (°Plato) : 1.026-1.034 (6.6-8.5 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.006-1.010 (1.6-2.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 2.0%-2.9% (2.5%-3.6%)
Bitterness (IBU) : 16-24
Color SRM (EBC) : 2-4 (4-8 EBC)


37-A. ジャーマンスタイル・ライヒトビア

　ジャーマン・ライヒトビアの色合いは、ストロー（麦わら色）からペールの範囲。外観はクリアで、冷温白濁は許されない。フルーティーなエステルがあってはならない。ホップのアロマとフレーバーはローないしミディアム。ホップの苦味はミディアム。モルトのアロマとフレーバーは、ローからミディアム・レベル。ダイアセチルがあってはならない。硫黄系成分はきわめてロー・レベルであれば許される。ボディは非常にライト。

初期比重 (プラート度) : 1.026-1.034 (6.6-8.5)
最終比重 (プラート度) : 1.006-1.010 (1.6-2.6)
アルコール度数 : 2.5-3.6% ABV
ビタネス・ユニット : 16-24 IBU
色度数 : 2-4 SRM (4-8 EBC)
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