110. Tax-Saving "Happoushu"

Tax-Saving "Happoushu" must be brewed with a limited amount of malts (less than 25% for all ingredients except water). Appearance (color/clarity) is based on underlying beer style (either lager or ale). "Happoushu" can be fermented with ale or lager yeast. Alcoholic strength should be less than 7.9% abw or 10.0% abv. Unmalted barley/wheat, barley syrup, rice, corn, corn syrup, or starch can be used as adjuncts. Aromas and flavors of malts, hops, and fruity-ester are depending on underlying style. Hop bitterness is depending on underlying style. The overall balance is an important factor in assessing this style. Beers which are brewed with herbs, spices, fruits, or vegetables are not included in this style but are appropriate to enter as Herb and Spice Beer, Fruit Beer or Field Beer.
To allow for accurate judging the brewer must provide additional information about entries in this style. Comments could include the traditional style on which the entry is based, adjuncts, and malt's ratio. Beer entries not accompanied by this information will be at a disadvantage during judging.

Original Gravity (°Plato) : Varies with underlying style
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : Varies with underlying style
Alcohol by Weight (Volume) : <7.9% (<10.0%)
Bitterness (IBU) : Varies with underlying style
Color SRM (EBC) : Varies with underlying style


110. 節税型発泡酒

　節税型発泡酒は、水以外の原料に占めるモルトの比率を25%以下に落として醸造したビールである。外観は、ベースにしたビアスタイルに基づく。ラガーかエールかを問わない。アルコール度数は10.0%未満に限る。副原料として、麦芽にしない大麦／小麦、バーレイシロップ、米、コーン／コーンシロップ、デンプンなどを使うことができる。モルト、ホップ、エステル由来のアロマとフレーバーのレベルは、ベースにしたビアスタイルに基づく。ホップの苦味もベースにしたスタイルによって異なる。このスタイルの評価にあたっては、全体のバランスが重要なボイントになる。ハーブ、スパイス、フルーツ、または野菜類を用いてつくった発泡酒はこのスタイルではなく、ハーブおよびスパイスビール、フルーツビール、またはフィールドビーに該当する。
　このスタイルに出品するビールは、ベースにした伝統的ビアスタイル、使用した副原料名、および麦芽比率を明示することが求められる。これらについての情報が添付されていないビールは、審査の際に不利となる場合がある。

初期比重 (プラート度) : ベースにしたビアスタイルに基づく
最終比重 (プラート度) : ベースにしたビアスタイルに基づく
アルコール度数 : <10.0% ABV
ビタネス・ユニット : ベースにしたビアスタイルに基づく
色度数 : ベースにしたビアスタイルに基づく
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