98. American-Style Brown Ale

American Brown Ales are deep copper to very dark brown. Chill haze is acceptable. Fruity-ester aromas and flavors are low to medium-low. Roasted malt caramel-like and chocolate-like aromas and flavor should be medium. Hop aroma and flavor are low to medium. Hop bitterness is medium to high. Diacetyl if evident should be very low. Body is medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.3%-5.0% (4.1%-6.3%)
Bitterness (IBU) : 25-45
Color SRM (EBC) : 15-26 (30-52 EBC)


98. アメリカンスタイル・ブラウンエール

　アメリカン・ブラウンエールの色合いは、ディープ・カッパー（濃い銅色）から非常に濃いブラウンの範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルのアロマとフレーバーはローからミディアム・ロー。ローストモルトからもたらされるカラメル香やチョコレート香がミディアム・レベルで感じられる。ホップのアロマとフレーバーはローないしミディアム。ホップの苦味はミディアムからハイ。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。ボディはミディアム。

初期比重 (プラート度) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.1-6.3% ABV
ビタネス・ユニット : 25-45 IBU
色度数 : 15-26 SRM (30-52 EBC)
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