82. Oatmeal Stout

Oatmeal Stouts are dark brown to black. When clarity is perceivable, chill haze is acceptable. Coffee, caramel, chocolate and roasted malt aromas should be prominent. Fruity-ester aroma is not perceived to very low. Hop aroma and flavor are optional, but should not overpower the overall balance if present. Hop bitterness is medium. Oatmeal is used in the grist, resulting in a pleasant, full flavor without being grainy. Diacetyl if evident should be very low. Body is full.

Original Gravity (°Plato) : 1.038-1.056 (9.5-13.8 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.020 (2.1-5.1 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.0%-4.8% (3.8%-6.0%)
Bitterness (IBU) : 20-40
Color SRM (EBC) : 20+ (40+ EBC)


82. オートミール・スタウト

　オートミール・スタウトの色合いは、ダーク・ブラウンからブラックの範囲。透明度の高いものは、冷温白濁があっても許される。モルトのアロマとフレーバーは、コーヒー香、カラメル香、チョコレート香ないしロースト香を伴っている。フルーティーなエステル香は非常にロー・レベルで、まったく感じられなくてもよい。ホップのアロマとフレーバーはあってもなくてもよいが、ある場合は決して突出せず、ほかのキャラクターとバランスがとれていなければならない。ホップの苦味はミディアム。原料の一部にオートミール（ひき割りオート麦）を用いることで、穀粒臭のない豊潤で心地よいフレーバーと滑らかなマウスフィールをつくりだしている。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。ボディはフル。

初期比重 (プラート度) : 1.038-1.056 (9.5-13.8 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.020 (2.1-5.1 °Plato)
アルコール度数 : 3.8-6.0% ABV
ビタネス・ユニット : 20-40 IBU
色度数 : 20+ SRM (40+ EBC)
CBA logo