79. Brown Porter

Brown Porters are dark brown (may have red tint) to very dark. When clarity is perceivable, chill haze is acceptable. Fruity-ester aroma is acceptable. Hop aroma and flavor are very low to medium. Hop bitterness is medium. No strong roast barley or strong burnt/black malt character should be perceived. Low to medium malt sweetness, caramel and chocolate is acceptable. Body is light to medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.050 (10.0-12.4 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.006-1.014 (1.6-3.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.5%-4.7% (4.4%-5.9%)
Bitterness (IBU) : 20-30
Color SRM (EBC) : 20-35 (40-70 EBC)


79. ブラウン・ポーター

　ブラウン・ポーターの色合いは、ダーク・ブラウン（赤みがかっていてもよい）から濃い焦茶色の範囲。透明度の高いものは、冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステル香が感じられてもよい。ホップのアロマとフレーバーは非常にロー・レベルからミディアムまで。ホップの苦味はミディアム。ローストバーレイや強く焦がした麦芽のキャラクターがあってはならない。モルト由来の甘味を伴うカラメル香とチョコレート香は、ローないしミディアム・レベルであれば問題ない。ボディはライトからミディアムの範囲。

初期比重 (プラート度) : 1.040-1.050 (10.0-12.4 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.006-1.014 (1.6-3.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.4-5.9% ABV
ビタネス・ユニット : 20-30 IBU
色度数 : 20-35 SRM (40-70 EBC)
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