64-D. Other Belgian-Style Sour Ale

Other Belgian Sour Ales are a wide range of color and appearance. Recognizing the uniqueness, variety and traditions of beers based on Belgian-style sour ale, beers in this substyle do not fit this style guidelines. Beers in this substyle will most closely approximate, but might deviate from, Lambic, Fruit Lambic, Gueuze or Oud Bruin substyles, and do not fit any of the other non-Belgian-Style sour beer styles in this guideline. For example, beers that exhibit distinct characters resulting from wood-aging or barrel-aging might be more appropriately categorized as Wood- and Barrel-Aged Sour Beers or fruited versions thereof. Beers that represent significant departures from any of the other Belgian-Style Lambic or Sour Ale substyles might be more appropriately categorized as American-Style Sour Ales or fruited versions thereof.
To allow for accurate judging the brewer must provide additional information about the entry, including the historical or regional tradition of the style, the brewer's interpretation of the style, and/or special ingredients or processes that make the entry unique. Beer entries not accompanied by this information will be at a disadvantage during judging.

Original Gravity (°Plato) : Varies with style
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : Varies with style
Alcohol by Weight (Volume) : Varies with style
Bitterness (IBU) : Varies with style
Color SRM (EBC) : Varies with style


64-D. その他のベルジャンスタイル・サワーエール

 その他のベルジャン・サワーエールの色合いと外観については、幅広く多様である。ベルギーのサワーエールには、ユニークで伝統的なものが多く認められるが、このサブスタイルに含まれるビールは、このガイドラインのどのスタイルにも該当しないベルジャン系のサワーエールとする。ランビック、グーズランビック、アウトブラインなどは勿論のこと、非ベルジャンスタイルのサワービールは、このスタイルに属さない。また、木片や木樽でエイジングさせたサワーエールなどは、木片または木樽熟成サワービール、またはフルーツ入り木片および木樽熟成サワービールに含まれる。ベルジャンスタイル・ランビックに似ていてもブレタノマイセス系キャラクターのないものは、アメリカンスタイル・サワーエール、もしくはフルーツ入りアメリカンスタイル・サワーエールに含まれる。
 このスタイルに出品するビールは、採用したスタイルの歴史や伝統、そのスタイルについてのブルワーの解釈、特殊な原料や醸造工程等について明示することが求められる。これらについての情報が添付されていないビールは、審査の際に不利となる場合がある。

初期比重 (プラート度) : それぞれのスタイルに準じる
最終比重 (プラート度) : それぞれのスタイルに準じる
アルコール度数 : それぞれのスタイルに準じる
ビタネス・ユニット : それぞれのスタイルに準じる
色度数 : それぞれのスタイルに準じる
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