50-A. American-Style Amber Lager

American Amber Lagers are gold to copper. Chill haze is not acceptable. Low to medium-low caramel or toasted malt aromas and flavors are often present. Fruity-ester aroma should not be perceived. Hop aroma, flavors and bitterness are very low to medium-high. Diacetyl should not be perceived. Body is medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.042-1.056 (10.5-13.8 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.8%-4.3% (4.8%-5.4%)
Bitterness (IBU) : 18-30
Color SRM (EBC) : 6-14 (12-28 EBC)


50-A. アメリカンスタイル・アンバーラガー

 アメリカン・アンバーラガーの色合いは、ゴールドからカッパー(銅色)の範囲。冷温白濁は許されない。モルト由来のカラメルないしトースト・キャラクターがローないしミディアム・ローのレベルで感じられるものが多い。フルーティーなエステル香とダイアセチルがあってはならない。ホップのアロマとフレーバーおよび苦味は、非常にロー・レベルからミディアム・ハイまで。ボディはミディアム。

初期比重 (プラート度) : 1.042-1.056 (10.5-13.8 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.8-5.4% ABV
ビタネス・ユニット : 18-30 IBU
色度数 : 6-14 SRM (12-28 EBC)
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