23-B. Dark American-Belgo-Style Ale

Dark American-Belgo Ales are brown to black. Chill haze is acceptable. Fruity-ester aroma and flavor are medium to high. Hop aroma and flavor are medium to very high, exhibiting American type hop aromas not usually found in traditional Belgian styles. Hop bitterness is medium to very high. Perception of roasted malts or barley will be subtle to robust. Yeast derived characters such as banana, berry, apple, sometimes coriander spice-like and/or smoky-phenolic characters should be portrayed with balance of hops and malt character when fermented with Belgian yeasts. Diacetyl if evident should be very low. Sulfur-like yeast character should not be perceived. Brettanomyces character should not be perceived. Dark American-Belgo-Style Ales are either 1) non-Belgian darker beer types portraying the unique characters imparted by yeasts typically used in big fruity Belgian-style ales, or 2) defined darker Belgian-style beers portraying a unique character of American hops. These beers are unique beers unto themselves. Body is medium-light to medium.
To allow for accurate judging the brewer must provide information that identifies the classic beer style being elaborated upon (if there is one) or other information unique to the entry such as hop variety(ies) used, yeast type, etc. Beer entries not accompanied by this information will be at a disadvantage during judging.

Original Gravity (°Plato) : Varies with underlying style
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : Varies with underlying style
Alcohol by Weight (Volume) : Varies with underlying style
Bitterness (IBU) : Varies with underlying style
Color SRM (EBC) : 16+ (32+ EBC)


23-B. ダーク・アメリカン-ベルゴスタイル・エール

　ダーク・アメリカン-ベルゴスタイル・エールの色合いは、ブラウンからブラックの範囲。冷温白濁があっても許される。フルーティーなエステルのアロマとフレーバーは、ミディアムからハイ。ホップのアロマとフレーバーについては、伝統的なベルジャンスタイルをベースにしている場合、アメリカン・ホップを使用する。ホップのアロマとアレーバーはミディアムないし非常にハイ。ホップの苦味もミディアムないし非常にハイ・レベルである。ローストモルトやローストバーレイは、ほのかに感じられるレベルから激しく感じられるレベルまで範囲が広い。ベルジャンではなく他のクラシックスタイルのダークビールをベースにしている場合は、ベルジャン・イーストで発酵させる。酵母由来のエステルは、バナナ、ベリー、アップルのほか、ときにはコリアンダーのようなスパイシーなキャラクター、もしくはスモーキー／フェノーリックなキャラクターを特徴とし、それらがホップやモルトと絶妙なバランスを呈していなければならない。ダイアセチルが感じられても、非常にロー・レベルなら許される。酵母由来の硫黄臭も許されない。また、ブレタノマイセスのキャラクターもあってはならない。ダーク・アメリカン-ベルゴスタイル・エールは、①他のクラシック・スタイルのダークビールをベースにしているが、ベルジャンエール用の酵母を使うことでフルーティーなバナナ香やベリー香などが特徴となっているユニークなビール、②ベルジャンスタイルのダークビールをベースにしているが、アメリカ品種のホップを使うことで柑橘香が特徴となっているユニークなビール、の２つに大別される。ボディはミディアム・ライトからミディアムの範囲。
　このスタイルに出品するビールは、ベースにしたスタイル名、および使用したホップ品種と酵母の種類を明示すること。これらについての情報が添付されていないビールは、審査の際に不利となる場合がある。

初期比重 (プラート度) : ベースにしたビアスタイルに基づく
最終比重 (プラート度) : ベースにしたビアスタイルに基づく
アルコール度数 : ベースにしたビアスタイルに基づく
ビタネス・ユニット : ベースにしたビアスタイルに基づく
色度数 : 16+ SRM (32+ EBC)
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