18-D. American-Style Ice Lager

American Ice Lagers are very pale to golden. Chill haze is not acceptable. Fruity-ester aroma should not be perceived. Hop aroma and flavor are low. Hop bitterness is low but certainly perceptible. Low residual malt sweetness is present. This style is slightly higher in alcohol than most other light-colored American lagers. It has few or no adjuncts. Typically these beers are chilled before filtration so that ice crystals (which may or may not be removed) are formed. This process can contribute to a higher alcohol content (up to 0.5% more). Diacetyl should not be perceived. Body is light to medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.006-1.014 (1.6-3.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.8%-5.0% (4.8%-6.3%)
Bitterness (IBU) : 7-20
Color SRM (EBC) : 2-8 (4-16 EBC)


18-D. アメリカンスタイル・アイスラガー

　アメリカン・アイスラガーの色合いは、非常に淡い色からゴールドの範囲。冷温白濁は許されない。フルーティーなエステル香も許されない。ホップのアロマとフレーバーはロー・レベル。ホップの苦味は弱いが、ほのかに感じられる程度をキープ。残留糖分がもたらす甘味がロー・レベルで感じられる。アルコールに関しては、他の淡色アメリカンラガーよりも少し高い程度である。副原料は使わないのが一般的だか、使う場合はごく少量に抑える。このビールの製法としては、フィルトレーションの前に冷却し、氷の結晶（除去してもしなくともよい）をつくることによって、アルコール度数を少しだけ高める（0.5%程度）。ダイアセチルが感じられてはならない。ボディはライトからミディアムの範囲。

初期比重 (プラート度) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.006-1.014 (1.6-3.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.8-6.3% ABV
ビタネス・ユニット : 7-20 IBU
色度数 : 2-8 SRM(4-16 EBC)
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