93. American-Style Brown Ale

American Brown Ales are deep copper to very dark brown. Chill haze is allowable at cold temperatures. Fruity-ester aromas should be subdued. Roasted malt caramel-like and chocolate-like aromas and flavors should be medium. Hop aroma and flavor are low to medium. Hop bitterness is medium to high. Diacetyl should not be perceived. Body is medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.3%-5.0% (4.2%-6.3%)
Bitterness (IBU) : 25-45
Color SRM (EBC) : 15-26 (30-52 EBC)


93. アメリカンスタイル・ブラウンエール

　アメリカンスタイル・ブラウンエールの色合いは、ディープ・カッパー（濃い銅色）から非常に濃いブラウンの範囲。冷温白濁があってもよい。フルーティーなエステル香は控えめにする。ローストした麦芽からもたらされるカラメルやチョコレートを思わせるアロマとフレーバーはミディアム・レベル。ホップのアロマとフレーバーはローないしミディアム。ホップの苦味はミディアムからストロング。ダイアセチルがあってはならない。ボディはミディアムである。

初期比重 (プラート度) : 1.040-1.060 (10.0-14.7 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.010-1.018 (2.6-4.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.2%-6.3%
ビタネス・ユニット : 25-45
色度数 : 15-26 (30-52 EBC)
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