85. Golden or Blonde Ale

Golden/Blonde Ales are straw to light amber. Chill haze should be absent. Hop aroma and flavor are low to medium-low, present but not dominant. Hop bitterness is low to medium. Light malt sweetness is present. Fruity esters may be perceived but not predominant. Diacetyl and DMS should not be perceived. Body is crisp, light to medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.045-1.054 (11.2-13.3 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.2%-4.0% (4.1%-5.1%)
Bitterness (IBU) : 15-25
Color SRM (EBC) : 3-7 (6-14 EBC)


85. ゴールデンまたはブロンドエール

　ゴールデンまたはブロンドエールの色合いは、麦わら色からライト・アンバーまでの範囲。冷温白濁は不可。ホップのアロマとフレーバーはローないしミディアム・ローで、突出してはならない。ホップの苦味はローないしミディアム。モルトの甘味が軽く感じられる。フルーティーなエステル香が感じられるが、支配的ではない。ダイアセチルとDMSは許されない。ボディはライトないしミディアムで、爽やかなマウスフィールをもたらす。

初期比重 (プラート度) : 1.045-1.054 (11.2-13.3 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
アルコール度数 : 4.1%-5.1%
ビタネス・ユニット : 15-25
色度数 : 3-7 (6-14 EBC)
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