81-B. British-Style Barley Wine Ale

British Barley Wines are tawny copper to deep red/copper-garnet. Chill haze is allowable at cold temperatures. Hop aroma and flavor are very low to medium. English type hops are often used but not necessary for this style. Hop bitterness is perceived to be low to medium. Residual malty sweetness is high. Complexity of alcohols and fruity-ester characters are often high and balanced with the high alcohol content. Low levels of diacetyl may be acceptable. Caramel and some characters indicating oxidation (vinous aromas and/or flavors) may be considered positive. Body is full.

Original Gravity (°Plato) : 1.085-1.120 (20.4-28.0 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.024-1.028 (6.1-7.1 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 6.7%-9.6% (8.5%-12.2%)
Bitterness (IBU) : 40-60
Color SRM (EBC) : 14-18 (28-36 EBC)


81-B. ブリティッシュスタイル・バーレイワイン・エール

　色合いはトーニイ・カッパー（黄褐色ぎみの銅色）から赤または深紅な銅色まで。冷温白濁は許される。ホップのアロマとフレーバーは、非常に低いレベルからミディアムまで。英国品種のホップが使われるが必須条件ではない。ホップの苦味は、ローないしミディアム。残留糖分がもたらす甘味が強い。フルーティーなエステル香と複雑なアルコール・フレーバーが互いにハイ・レベルでバランスしている。低レベルのダイアセチルは許される。カラメル香と酸化を示すキャラクター（ワインのような風味）は、肯定的に評価すべきである。ボディはフル。

初期比重 (プラート度) : 1.085-1.120 (20.4-28.0 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.024-1.028 (6.1-7.1 °Plato)
アルコール度数 : 8.5%-12.2%
ビタネス・ユニット : 40-60
色度数 : 14-18 (28-36 EBC)
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