75. Robust Porter

Robust Porters are very dark to black. Hop aroma and flavor are very low to medium. Hop bitterness is medium to high. They have a roast malt flavor, often reminiscent of cocoa, but no roast barley flavor. Caramel and other malty sweetness is in harmony with a sharp bitterness of black malt without a highly burnt/charcoal flavor. Diacetyl should not be perceived. Fruity esters should be evident, balanced with all other characters. Body is medium to full.

Original Gravity (°Plato) : 1.045-1.060 (11.2-14.7 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 4.0%-5.2% (5.1%-6.6%)
Bitterness (IBU) : 25-40
Color SRM (EBC) : 30+ (60+ EBC)


75. ロブスト・ポーター

　色合いは非常に濃い茶色からブラック。ホップのアロマとフレーバーは微弱からミディアム・レベルまで。ホップの苦味はミディアムからストロング。ココアを思わせるローストモルトのフレーバーを持つ。しかし、ローストバーレイのフレーバーは好ましくない。カラメル香と甘味がブラックモルトのシャープな苦味と調和しており、強火で焙焦したモルトの焦げ臭や木炭臭があってはならない。ダイアセチルは許されない。フルーティーなエステル香がはっきりと感じられるが、決して突出することなく、ホップやモルトのキャラクターとバランスがとれていること。ボディはミディアムないしフル。

初期比重 (プラート度) : 1.045-1.060 (11.2-14.7 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.016 (2.1-4.1 °Plato)
アルコール度数 : 5.1%-6.6%
ビタネス・ユニット : 25-40
色度数 : 30+ (60+ EBC)
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