58-A. Belgian-Style Pale Ale

Belgian Pale Ales are gold to copper. Chill haze is allowable at cold temperatures. Malt aroma is low. Caramel or toasted malt flavor is acceptable. Low to medium fruity-ester aromas are evident. Yeast-derived phenolic spiciness may be perceived. Hop aroma, flavor and bitterness are low but noticeable; noble-type hops are commonly used. Diacetyl should not be perceived. Body is light to medium.

Original Gravity (°Plato) : 1.044-1.054 (11.0-13.3 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.008-1.014 (2.1-3.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.2%-5.0% (4.1%-6.3%)
Bitterness (IBU) : 20-30
Color SRM (EBC) : 6-12 (12-24 EBC)


58-A. ベルジャンスタイル・ペールエール

　色合いは、ゴールドからカッパー（赤銅色）。冷温白濁は許される。モルト・アロマはロー・レベルで、カラメル香ないしトースト香を伴っていてもよい。フルーティーなエステル香はローないしミディアム・レベル。酵母由来のフェノーリックなスパイス香は、微量ならあってもよい。ホップのアロマ、フレーバーおよび苦味はノーブルタイプ由来で、低レベルながらはっきりと感じられる。ダイアセチルは不可。ボディはライトからミディアムの範囲。

初期比重 (プラート度) : 1.044-1.054 (11.0-13.3 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.008-1.014 (2.1-3.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.1%-6.3%
ビタネス・ユニット : 20-30
色度数 : 6-12 (12-24 EBC)
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