45-A. American-Style Lager

American Lagers are straw to gold. Chill haze should not be perceived. Light fruity-ester aroma is acceptable. Hop aroma, flavor and bitterness are not perceived to very low. Malt sweetness is very low to low. Corn, rice, or other grain or sugar adjuncts often used. American Lagers are very clean and crisp, and aggressively carbonated. Diacetyl should be absent. Body is light.

Original Gravity (°Plato) : 1.040-1.048 (10.0-11.9 °Plato)
Apparent Extract/Final Gravity (°Plato) : 1.006-1.014 (1.5-3.6 °Plato)
Alcohol by Weight (Volume) : 3.2%-4.0% (4.1%-5.1%)
Bitterness (IBU) : 5-15
Color SRM (EBC) : 2-6 (4-12 EBC)


45-A. アメリカンスタイル・ラガー

　色合いは、麦わら色からゴールドの範囲。冷温白濁があってはならない。軽いレベルであれば、エステル香が感じられてもよい。ホップのアロマとフレーバーおよび苦味は、ゼロもしくは非常に弱いレベル。モルト由来の甘味も弱以下に抑える。副原料にコーン、米、その他の穀物や糖類が使われることが多い。口当たりは非常にクリーンで、爽やか。カーボネーション・レベルは非常に高い。ダイアセチルは不可。ボディはライト。

初期比重 (プラート度) : 1.040-1.048 (10.0-11.9 °Plato)
最終比重 (プラート度) : 1.006-1.014 (1.5-3.6 °Plato)
アルコール度数 : 4.1%-5.1%
ビタネス・ユニット : 5-15
色度数 : 2-6 (4-12 EBC)
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